pokaz koszyk
rozwiń menu
tylko:
Księgarnia »
Podręczniki »
»
Zasady żywienia. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług...
podręcznik:

Zasady żywienia. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoły ponadgimnazjalne cz. 1

Dane szczegółowe:
Wydawca: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, WSiP
Rok wyd.: 2019
Oprawa: Miękka
Ilość stron: 232 s.
Wymiar: 170x245 mm
EAN: 9783202150449
ISBN: 978-32-02-15044-9
Data: 2019-09-23
Cena wydawcy: 46.05 złpozycja niedostępna

Zasady żywienia. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoły ponadgimnazjalne cz. 1 - Dorota Czerwińska - opis podręcznika:


Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu pierwszej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i ocena żywienia).

W podręczniku omówiono m.in. wartości energetyczne pożywienia, wpływ procesów technologicznych na wartość produktów spożywczych, przechowywanie żywności. Ilustracje pomogą uczniowi przyswoić wiedzę, a pytania kontrolne – sprawdzić jej poziom.

Oceń, napisz recenzję/opinię [+]
  Bądź pierwszy - napisz opinię, recenzję o podręczniku "Zasady żywienia. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług..."
Dorota Czerwińska - autor m.in.: