pokaz koszyk
rozwiń menu
tylko:  
Tytuł książki:

Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów

Autor książki:

Warren R. Anderson

Dane szczegółowe:
Wydawca: RM
Rok wyd.: 2015
Oprawa: miękka
Ilość stron: 256 s.
Wymiar: 165x235 mm
EAN: 9788377733639
ISBN: 978-83-7773-363-9
Data: 2015-02-09
pozycja niedostępna

Opis książki:

Autor przedstawia kompletny poradnik przygotowywania wszelkiego rodzaju kiełbas: wołowych i wieprzowych, w osłonkach i bez, drobiowych i z dziczyzny, wędzonych, fermentowanych i wielu innych. Podaje dokładne instrukcje, jak mielić mięso, napełniać osłonki, wędzić i doprawiać kiełbasy. Książka zawiera rozdziały poświęcone wyposażeniu, bezpieczeństwu żywności oraz metodom parzenia i wędzenia kiełbas. Znajdziesz tu przepisy na kiełbasę polską, a także na kiełbaski wiedeńskie, niemiecką bratwurst, grecką laukonikę, chorizo, salami i wiele innych - w sumie 100 różnych przepisów na kiełbasy.

Nigdzie tego nie znajdziesz. Każdy, kto poważnie myśli o domowym wyrobie kiełbas, po prostu połknie tę książkę.

Książka ta to wspaniały i przyjazny poradnik, godny polecenia wszystkim ambitnym amatorom.

Książka "Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów" - Warren R. Anderson - oprawa miękka - Wydawnictwo RM. Książka posiada 256 stron i została wydana w 2015 r.