| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | REA |
| Rok wyd.: | 2017 |
| Oprawa: | Miękka ze skrzydełka |
| Ilość stron: | 144 s. |
| Wymiar: | 165x235 mm |
| EAN: | 9788379932825 |
| ISBN: | 978-83-7993-282-5 |
| Data: | 2017-04-13 |
Opis książki:
Wędzenie ma bardzo długą tradycję. Zwykle z wędzonkami kojarzą nam się mięso i ryby. A przecież dzięki różnym metodom wędzenia wyjątkowo smakować mogą również sól, jaja, chleb, owoce, warzywa, sery, orzechy, zioła, a nawet słodycze!
Jeśli dotychczas sądziliście, że wędzić można tylko w wędzarni, macie teraz szansę zmienić zdanie. Na grillu, w woku, w wędzarni stołowej, pod kloszem do wędzenia, w piekarniku albo w puszce po ciastkach
- Cosima Bellersen Quirini, autorka niniejszego poradnika, prezentuje cały wachlarz różnych metod wędzenia tym, którzy nie boją się eksperymentować.
- Na czym polega wędzenie na zimno, na ciepło i na gorąco?
- Jak wędzić, co wędzić i w czym wędzić?
- Ponad 200 wyjątkowych i sprawdzonych przepisów na znakomite wędzonki.
Czas na wędzarniczą kuchenną rewolucję!
Książka "Wędzenie dla smakoszy" - Cosima Bellersen Quirini - oprawa Miękka ze skrzydełka - Wydawnictwo REA. Książka posiada 144 stron i została wydana w 2017 r.