Cosima Bellersen Quirini - autor

Wędzenie ma bardzo długą tradycję. Zwykle z wędzonkami kojarzą nam się mięso i ryby. A przecież dzięki różnym metodom wędzenia wyjątkowo smakować mogą również sól, jaja, chleb, owoce, warzywa, sery, orzechy, zioła, a nawet...

W poradniku znajdziemy wiele różnorodnych pomysłów, zachęcających do robienia przetworów i stanowiących alternatywę dla kupnych, gotowych produktów.Chcesz samodzielnie zawekować coś więcej niż tylko dżem, warzywa lub mięso A jakby...

Wędlinę można przygotować w domu samodzielnie Od tej chwili zrobienie swojskiej wędliny będzie łatwe Sami zdecydujecie co dać do środka i jak powinna smakować. Cosima Bellersen Quirini poprowadzi cię za rękę krok po kroku do pierwszego domowego...

Jeśli jesteś zainteresowany wykonywaniem produktów mlecznych w domu, ta książka jest dla Ciebie! Bez żadnego problemu możesz wykonać w swojej kuchni masło, ser, twarożek lub jogurt! Dzięki sprawdzonym przepisom dowiesz się, jak w warunkach domowych,...