Tytuł książki:
The Good Huswifes Handmaide for the Kitchin czyli Przydatna pomoc dobrej gospodyni w kuchni. Seria: Prace Monograficzne 792
Autor książki:
Andrzej K. Kuropatnicki
(red.)
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie |
| Rok wyd.: | 2017 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 146 s. |
| Wymiar: | 167x240 mm |
| EAN: | 9788380840355 |
| ISBN: | 978-83-8084-035-5 |
| ISSN: | 0239-6025 |
| Data: | 2018-05-16 |
Cena wydawcy: 19.00 złpozycja niedostępna
×
1 / 1
Opis książki:
Autor przełożył i przygotował jedną z ważnych angielskich ksiąg kucharskich z końca XVI w. Zestawił receptury, których realizacja była możliwa w kręgu niższych warstw, choć miejscami znajdujemy odwołania do dań serwowanych na stołach dworskich. Czytelnik ma okazję poznać nie tylko treść poszczególnych przepisów, lecz i realia żywieniowe Anglii czasów elżbietańskich. Prace Monograficzne 792.
Książka "The Good Huswifes Handmaide for the Kitchin czyli Przydatna pomoc dobrej gospodyni w kuchni. Seria: Prace Monograficzne 792" - Andrzej K. Kuropatnicki (red.) - oprawa miękka - Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie. Książka posiada 146 stron i została wydana w 2017 r.