Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie
Ika Graboń
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Otwarte |
| Rok wyd.: | 2020 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 304 s. |
| Wymiar: | 170x240 mm |
| EAN: | 9788381350471 |
| ISBN: | 978-83-8135-047-1 |
| Data: | 2020-03-12 |
Opis książki:
Drugie wydanie chętnie kupowanej książki o aromatycznym napoju, którym większość z nas rozpoczyna dzień.
Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni.
Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa.
Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy.
Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.
Książka "Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie" - Ika Graboń - oprawa twarda - Wydawnictwo Otwarte. Książka posiada 304 stron i została wydana w 2020 r.