podręcznik:
Obsługiwanie gości. Zeszyt ćwiczeń cz. 2. Kelner kwalifikacja T.9
autor:
Renata Szajna, Danuta Ławniczak
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, WSiP |
| Rok wyd.: | 2014 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 120 s. |
| Wymiar: | 200x290 mm |
| EAN: | 9788302147258 |
| ISBN: | 978-83-0214-725-8 |
| Data: | 2014-05-29 |
Cena wydawcy: 34.40 złpozycja niedostępna
×
1 / 1
Opis podręcznika:
Zakres: druga część kwalifikacji T.9 (Obsługiwanie gości) Podręcznik do nauki: wiedzy i umiejętności wchodzących w zakres obowiązków kelnera, procedur i zasad bezpieczeństwa, wymagań wobec kelnera oraz zasad obsługi gości, sposobów wyposażenia i wystroju zakładu gastronomicznego oraz aranżacji sal dla gości, metod tworzenia kart menu.
Podręcznik „Obsługiwanie gości. Zeszyt ćwiczeń cz. 2. Kelner kwalifikacja T.9” - oprawa miękka - Wydawca: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, WSiP.