pokaz koszyk
tylko: autor tytuł  24h
»
»
»
Retro kuchnia. Retro kuchnia
książka:

Retro kuchnia. Retro kuchnia

Dane szczegółowe:
Wydawca: Nasza Księgarnia
Rok wyd.: 2017
Oprawa: twarda
Ilość stron: 320 s.
Wymiar: 189x245 mm
EAN: 9788310128881
ISBN: 978-83-1012-888-1
Data: 2017-11-03
Cena: 42.77  Cena wydawcy: 64.90 zł Oszczędzasz: 22.13 do koszyka pozycja dostępna Wyślemy w czasie: 1-3 dni

Retro kuchnia. Retro kuchnia - Anna Włodarczyk - opis książki:

Anna Włodarczyk, pasjonatka gotowania i fotografii, opowiada o kuchni przedwojennej, którą wbrew pozorom wiele łączy ze współczesną: bogactwo smaków i składników, zapożyczenia gastronomiczne z innych państw, zwyczaje kulinarne. Ówczesnym gospodyniom znane były produkty, które my jeszcze niedawno uznawaliśmy za nowinki. Na przedwojennych stołach pojawiały się takie potrawy jak amerykańska zupa z ostryg, pilaw turecki, włoskie pasty czy francuskie suflety. Niektóre powszechnie używane niegdyś składniki na nowo odkrywamy dopiero teraz, w drugiej dekadzie XXI wieku - topinambur, tak kiedyś lubiany, właśnie wraca do łask, podobnie jak brukiew czy skorzonera. W książce znalazło się ponad 100 najróżniejszych przepisów, m.in. na lekki różowy tarator, zupę ludzi pracujących, "zupę nic", pasztety i pieczenie, forszmak, podczos, pierogi, knedle, leguminy, suflety, zefiry, lody, magdalenki, strudle, torty, ocet, pikle, konfitury i nalewki, kruszon, orszadę i podpiwek kawowy. Poza przepisami autorka podaje wiele informacji na temat ówczesnego świata, przedwojennej kulinarnej codzienności i problemów dawnych gospodyń.

Anna Włodarczyk - mieszka w Gdańsku, uwielbia morze, pikniki, stare książki kucharskie, truskawki, jazdę na rowerze i wiele innych rzeczy. Ma trzy pasje: pisanie, fotografię i kulinaria. Od 2007 roku prowadzi blog "Strawberries from Poland", gdzie przez słowa i fotografie pokazuje skrawek swej codzienności. Oprócz przepisów kulinarnych (w tym starych receptur) z czytelnikami dzieli się inspiracjami m.in. z zakresu kultury i sztuki. Lubi spacerować po starych dzielnicach Gdańska i opowiadać historie, które chce uchronić przed zapomnieniem. Autorka książki "Zapach truskawek. Rodzinne opowieści" wydanej nakładem wydawnictwa Czarne. Mama Olutka.

Książka „Retro kuchnia. Retro kuchnia” - oprawa twarda - Wydawnictwo Nasza Księgarnia.

Książka posiada 320 stron i została wydana w 2017 r.

Oceń, napisz recenzję/opinię [+]
  Bądź pierwszy - napisz opinię, recenzję o książce "Retro kuchnia. Retro kuchnia"
Anna Włodarczyk - autor m.in.:
Ortografia dla dzieci 8-10 lat. - okładka książki
Ortografia dla dzieci 8-10 lat. Przymiotniki.... Beata Guzowska, Iwona Kowalska, Anna Włodarczyk;
Ortografia dla dzieci 8-10 lat. - okładka książki
Ortografia dla dzieci 8-10 lat. Ó, u, ch, h Beata Guzowska, Iwona Kowalska, Anna Włodarczyk;
Ortografia dla dzieci 8-10 lat. - okładka książki
Ortografia dla dzieci 8-10 lat. Ś, rz, ni... Beata Guzowska, Iwona Kowalska, Anna Włodarczyk;
5 minut dla stawów. 100 ćwiczeń - okładka książki
5 minut dla stawów. 100 ćwiczeń ze zdjęciami Anna Żurowska, Anna Włodarczyk, Piotr Józefowski, Anna Kołcz-Trzęsicka;
Jarmarki Poleskie - próba aktywizacji - okładka książki
Jarmarki Poleskie - próba aktywizacji życia gospodarczego Wojciech Śleszyński, Anna Włodarczyk (oprac.);
Kupujący tę pozycję zamówili również:
Produkty podobne:
Kocham gotować - okładka książki
Kocham gotować Piotr Ogiński