Potrawy z grzybów

Opis książki:

Książka zawiera nie tylko praktyczne porady niezbędne przy zbieraniu i przygotowywaniu grzybów (m.in.: jak segregować, czyścić, dusić, smażyć, zapiekać czy marynować) ale także zbiór ciekawych propozycji na smakowite z nich potrawy. Znajdziecie tu Państwo szeroki wybór przepisów na dania z kurek, borowików, maślaków czy rydzów (np. budyń z kurek, sznycle z borowików, nadziewane rydze), a także z grzybów mieszanych (grzyby po kasztelańsku, grzyby ,,a la opera”, grzyby duszone w kokilkach).

Książka "Potrawy z grzybów" - Małgorzata Pabis (red.) - oprawa miękka - Wydawnictwo Fundacja Nasza Przyszłość.