| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | LINIA |
| Rok wyd.: | 2010 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 224 s. |
| Wymiar: | 215x265 mm |
| EAN: | 9788362159000 |
| ISBN: | 978-83-6215-900-0 |
| Data: | 2010-10-25 |
Cena wydawcy: 110.00 złpozycja niedostępna
×
1 / 1
Opis książki:
Jest to jedna z najobszerniejszych i najbardziej udanych książek na temat wyrobu napojów spirytusowych z owoców w drodze destylacji.
Zawiera dokładny opis surowców, informacje o znaczeniu i właściwym stosowaniu czystych kultur drożdży, wskazówki dotyczące filtrów i filtracji, szczegółowy opis destylatorów prostych i kolumnowych, wyjaśnienie funkcji elementów wzmacniających w kolumnie, opis jej części oraz omówienie procesów odpędu alkoholu w aparatach z kolumną i bez kolumny.
Książka "Destylaty alkoholowe" - Josef Pischl - oprawa twarda - Wydawnictwo LINIA. Książka posiada 224 stron i została wydana w 2010 r.