pokaz koszyk
tylko: autor tytuł  24h
»
»
»
Compendium Ferculorum albo zebranie potraw
»
książka:

Compendium Ferculorum albo zebranie potraw

Dane szczegółowe:
Wydawca: Wydawnictwo Graf-ika
Rok wyd.: 2013
Oprawa: twarda
Ilość stron: 124 s.
Wymiar: 10x277 mm
EAN: 9788361889694
ISBN: 978-83-61889-69-4
Data: 2013-04-02
Cena: 49.16  Cena wydawcy: 56.00 zł Oszczędzasz: 6.84 do koszyka pozycja dostępna Wyślemy w czasie: 24 h

Compendium Ferculorum albo zebranie potraw - Stanisław Czerniecki - opis książki:

Compendium Ferculorum albo zebranie potraw - pierwsza zachowana polska książka kucharska, wydana w Krakowie w 1682 roku. Autorem był kuchmistrz wojewody krakowskiego Aleksandra Michała Lubomirskiego Stanisław Czerniecki. Książka składa się z trzech rozdziałów i zawiera 333 przepisy. W części pierwszej przedstawione zostały potrawy mięsne, w rozdziale drugim umieszczono przepisy na dania z ryb, ostatnia część dzieła zawiera receptury na potrawy mleczne, pasztety, sposoby przyrządzania tortów i ciast. Każda z tych części oprócz stu głównych przepisów, zawiera uzupełnienie, tzw. additament (dziesięć kolejnych receptur, dotyczących dodatków do opisywanych wcześniej potraw). Atrakcją każdego rozdziału jest tzw. sekret kuchmistrzowski.

Książka „Compendium Ferculorum albo zebranie potraw” - oprawa twarda - Wydawnictwo Graf-ika.

Książka posiada 124 stron i została wydana w 2013 r.

Oceń, napisz recenzję/opinię [+]
  Bądź pierwszy - napisz opinię, recenzję o książce "Compendium Ferculorum albo zebranie potraw"
Kupujący tę pozycję zamówili również:
Uniwersalna książka kucharska - okładka książki
Uniwersalna książka kucharska Maria Ochorowicz-Monatowa
Kuchnia myśliwska - zdjęcie reprintu, mapy
Kuchnia myśliwska Jan Szyttler
Produkty podobne:
Uniwersalna książka kucharska - okładka książki
Uniwersalna książka kucharska Maria Ochorowicz-Monatowa