Ciasta i ciasteczka

Opis książki:

Żaden uroczysty obiad nie może się obejść bez deseru, a polska kuchnia nie może się obejść bez ciast. Wracając pamięcią do chwil dzieciństwa, najczęściej wspominamy dom pachnący aromatycznym ciastem - wielkanocnymi babami, mazurkami, jesienną szarlotką, biszkoptami, keksami, piernikami, sernikami oraz czekoladową polewą.

Ciasta, jak wszystkie inne potrawy, potrzebują przypraw i dodatków. To dzięki nim, jeszcze zanim wyciągniemy blachę z piekarnika, rozchodzi się wspaniały kuszący zapach, któremu trudno się oprzeć. Przyprawami, które najczęściej kojarzą się z ciastem, są wanilia i cynamon, który doskonale łączy się ze smakiem jabłek, kakao, czekolady i miodu. Rzadziej stosuje się goździki, anyż lub gałkę muszkatołową. Warto je wypróbować przy najbliższej okazji, gdyż dzięki nim wypieki wiele zyskują. Doskonałymi dodatkami do ciast są również bakalie, owoce - świeże, suszone lub w postaci przetworów - oraz kawa, herbata, kakao, likier, wino, koniak i wódka.

Książka "Ciasta i ciasteczka" - oprawa miękka - Wydawnictwo DRAGON. Książka posiada 32 stron i została wydana w 2015 r.