podręcznik:
Zasady żywienia. Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | REA |
| Rok wyd.: | 2012 |
| Oprawa: | miękka |
| Ilość stron: | 168 s. |
| Wymiar: | 190x250 mm |
| EAN: | 9788371415968 |
| ISBN: | 978-83-7141-596-8 |
| Data: | 2008-11-13 |
pozycja niedostępna
×
1 / 1
Opis podręcznika:
Podręcznik jest przeznaczony dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Zawiera podstawowe treści propagujące zdrowy styl życia, ujęte w kilku działach: znaczenie i zakres nauki o żywieniu; składniki odżywcze i ich rola w organizmie człowieka; gospodarka wodna organizmu; normy żywienia i wyżywienia; planowanie wyżywienia; żywienie człowieka chorego; zwyczaje żywieniowe w Polsce i na świecie; najnowsze osiągnięcia w dziedzinie żywności i żywienia. Treści podręcznika obejmują zagadnienia zawarte w podstawie programowej dla tego zawodu.
Podręcznik „Zasady żywienia. Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej” - oprawa miękka - Wydawca: REA.