pokaz koszyk
rozwiń menu
tylko:
Tytuł książki:

Marhaba Witaj w kuchni z czterech stron świata. Przepisy wegetariańskie

Autor książki:

Piotr Ibrahim Kalwas

Dane szczegółowe:
Wydawca: Wielka Litera
Rok wyd.: 2022
Oprawa: twarda
Ilość stron: 320 s.
Wymiar: 190x239 mm
EAN: 9788380327641
ISBN: 978-83-8032-764-1
Data: 2022-08-23
46.40  64.99  18.59 
pozycja dostępna Wyślemy w czasie: 3-5 dni

Opis książki:

Dookoła świata można podróżować nie wychodząc z kuchni! Piotr Ibrahim Kalwas od lat podróżuje, próbuje lokalnych dań i gromadzi przepisy. Efektem tych wojaży jest książka kucharska i opowieść o jedzeniu zarazem. W Marhabie łączą się fascynacja kuchniami świata, pasja do gotowania i wymyślania potraw, a także historie kulinarne z bliskich i dalekich krajów oraz nostalgiczne wspomnienia smaków dzieciństwa. Kalwas uwielbia uliczne jadłodajnie, spotkania przy stole i jedzenie z jednej misy z poznanymi w drodze ludźmi. W książce dzieli się pomysłami na egzotyczne śniadania, aromatyczne pasty, pachnące Orientem curry, gęste karaibskie zupy, bliskowschodnie słodkości. Podaje przepisy napikantne racuchy bara rodem z ulicznych barów Surinamu, muhamarrę - syryjską pastę z papryki i orzechów, senegalską potrawkę thieboudienne czy kalrotstappe, brukiew po norwesku. Prezentuje kuchnie swych przybranych ojczyzn - zupę egipskich Żydów, szorba sabanih, czy maltańską tartę z dynią z wyspy Gozo. Śmiało puszcza też wodze fantazji i eksperymentuje z połączeniami smaków i kulinarnych światów, proponując focaccię z hinduskim sosem z Mumbaju, quesadillas z mango zamiast sera, orientalną Kartoffelsalat. Jeśli pierogi, to z jarmużem i tofu, a jeśli swojskie mielone, to w wersji roślinnej. Swoje kulinarne podróże Piotr Ibrahim Kalwas odbywa bowiem tyleż w przestrzeni, co w wyobraźni, przekraczając nie tylko granice krajów, ale i kulinarnych przyzwyczajeń. Marhaba! Powitaj w swojej kuchni cały świat!

Książka "Marhaba Witaj w kuchni z czterech stron świata. Przepisy wegetariańskie" - Piotr Ibrahim Kalwas - oprawa twarda - Wydawnictwo Wielka Litera. Książka posiada 320 stron i została wydana w 2022 r. Cena 46.40 zł. Zapraszamy na zakupy!

Bądź pierwszy - Oceń, napisz recenzję/opinię [+]