pokaz koszyk
rozwiń menu
tylko: autor tytuł  24h
»
»
»
Fifka i żulik czyli domowa kuchnia łódzka
książka:

Fifka i żulik czyli domowa kuchnia łódzka

Dane szczegółowe:
Wydawca: Centrum Inicjatyw na Rzecz Rozwoju REGIO
Rok wyd.: 2019
Oprawa: twarda
Ilość stron: 160 s.
Wymiar: 235x165 mm
EAN: 9788393104499
ISBN: 978-83-9310-449-9
Data: 2019-04-08
Cena: 21.15  Cena wydawcy: 32.00 zł Oszczędzasz: 10.85 do koszyka pozycja dostępna Wyślemy w czasie: 3-5 dni

Fifka i żulik czyli domowa kuchnia łódzka - Anna Wojciechowska - opis książki:

Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka to niewątpliwie nasz bestseller. Pierwsze wydanie z 2014 r. już się wyczerpało, a w odpowiedzi na liczne zapytania, w lipcu 2017 r. przedstawiliśmy Czytelnikom nowe, uzupełnione wydanie. Co istotne, tym razem jest to książka w twardej oprawie, nie ma więc ryzyka że nawet intensywne użytkowanie książki w kuchni spowoduje jej zniszczenie.

W książce tej przedstawiamy niezwykle ciekawy element łódzkiego dziedzictwa - naszą lokalną kuchnię. Autorka, Anna Wojciechowska, zebrała zbiór 67 przepisów (w pierwszym wydaniu było ich 50) na zupy, przekąski, dania główne i desery - wszystko to dania typowo łódzkie, takie jakie jadano w jej rodzinie. Wśród nich są oczywiście zalewajka i prażoki, ale także szczawiowa, żulik, chałka, czy płucka. Kuchnia tania i prosta, a potrawy takie jakie jadano dawniej w robotniczej Łodzi.

Książka została wspaniale uzupełniona fotografiami autorstwa Damiana Kruhelskiego. Zapraszamy do lektury i odkrywania dawnych łódzkich smaków!
Ze wstępu do drugiego wydania książki:
Trzy lata temu, wprowadzając na rynek pierwsze wydanie książki pt. Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka, oddawałam ją w Państwa ręce z wielkim niepokojem. Zastanawiałam się, czy zawarte w niej przepisy właściwie uchwycą charakter kuchni łódzkiej, którą pamiętają Łodzianie. Odbiór książki przerósł moje najśmielsze oczekiwania, a wszelkie słowa uznania i podziękowania dodały mi skrzydeł. Jestem ogromnie wdzięczna za wszystkie opinie, serdeczne rozmowy oraz niekończące się dyskusje na temat regionalnych potraw. Cieszę się, że moje sentymentalno-nostalgiczne podejście do łódzkiej kuchni dostarczyło Państwu wielu wspomnień i inspiracji, zachęcając do przyrządzania domowych dań.

Wspomniane dyskusje i spotkania kulinarne z łodzianami dały mi bodziec do dalszych poszukiwań i zamieszczenia w kolejnym wydaniu książki siedemnastu nowych przepisów, które - mam nadzieję - uzupełnią niedosyt powstały przy pierwszej edycji. Jestem przekonana, że wielu z Państwa na nowo odkryje zapomniane dania, które znowu połączą nas przy wspólnym stole. Doskonale wiemy, że domowe jedzenie scala ludzi, łączy rodzinę i buduje więzi.

Książka „Fifka i żulik czyli domowa kuchnia łódzka” - oprawa twarda - Wydawnictwo Centrum Inicjatyw na Rzecz Rozwoju REGIO.

Książka posiada 160 stron i została wydana w 2019 r.

Oceń, napisz recenzję/opinię [+]
  Bądź pierwszy - napisz opinię, recenzję o książce "Fifka i żulik czyli domowa kuchnia łódzka"
Anna Wojciechowska - autor m.in.:
Słowa na start 6. Szkoła podstawowa. - okładka podręcznika
Słowa na start 6. Szkoła podstawowa. Podręcznik... Anna Wojciechowska, Agnieszka Marcinkiewicz;
Kupujący tę pozycję zamówili również:
Zdrowie z natury. Kawy i herbaty - okładka książki
Zdrowie z natury. Kawy i herbaty z łąk i lasów Katarzyna Mikulska, Artur Bokła
Domowe przetwory - okładka książki
Domowe przetwory Eliza Markowska
Superfood z ogrodów, łąk i lasów - okładka książki
Superfood z ogrodów, łąk i lasów Karin Greiner, Małgorzata Chudzik
Produkty podobne:
Łódzka kuchnia regionalna - okładka książki
Łódzka kuchnia regionalna Agata Zarębska, Izabella Borowska