Dieta bez pszenicy. Jak pozbyć się pszennego brzucha i być zdrowym

Opis książki:

Dr William Davis dowodzi szkodliwości współczesnej pszenicy analizując historię spożywania produktów z tego zboża i zmiany jakim ulegały. Dzisiejsza pszenica nie jest już solidną podstawą pożywienia z której powstaje zdrowy chleb powszedni. Została genetycznie zmodyfikowana by producenci żywności mogli osiągać jak największe zyski przy minimalnych kosztach. W rezultacie to dobroczynne niegdyś zboże stało się żywieniowo bezwartościowym acz wszechobecnym składnikiem który sprawia że poziom glukozy we krwi rośnie gwałtowniej niż po zjedzeniu cukru a ponadto ma właściwości uzależniające co doprowadza do huśtawki głodu i przejadania się oraz zmęczenia. Na podstawie wieloletnich badań klinicznych oraz niezwykłych wyników które obserwował u tysięcy własnych pacjentów po rezygnacji z produktów zawierających pszenicę dr Davis przedstawia argumenty przeciwko temu wszechobecnemu składnikowi pokarmowemu. Dieta bez pszenicy skutkuje wg niego znaczącymi korzyściami takimi jak stała utrata wagi złagodzenie zespołu metabolicznego i cukrzycy typu 2 wyleczenie z problemów jelitowych wyraźne obniżenie poziomu cholesterolu poprawa gęstości kości zanik dolegliwości skórnych takich jak łuszczyca afty łysienie ograniczenie stanów zapalnych i bólów gośćcowych. Ta atrakcyjna w czytaniu skłaniająca do myślenia i starannie udokumentowana książka oferuje nowy niezmiernie ważny punkt widzenia na najistotniejsze problemy zdrowotne naszych czasów.

Książka "Dieta bez pszenicy. Jak pozbyć się pszennego brzucha i być zdrowym" - William Davis - oprawa miękka - Wydawnictwo Bukowy Las. Książka posiada 328 stron i została wydana w 2013 r.