Bosacka po polsku. Nowoczesne przepisy kuchni polskiej
Katarzyna Bosacka
| Dane szczegółowe: | |
| Wydawca: | Publicat |
| Rok wyd.: | 2016 |
| Oprawa: | twarda |
| Ilość stron: | 160 s. |
| Wymiar: | 210x265 mm |
| EAN: | 9788324522040 |
| ISBN: | 978-83-2452-204-0 |
| Data: | 2016-11-15 |
Opis książki:
Kuchnia polska TO JEST TO! Różnorodna, arcysmaczna, coraz bardziej nowoczesna. Zmienia się tak samo dynamicznie jak nasz kraj i bez kompleksów wytrzymuje konkurencję najbardziej znanych kuchni europejskich.
W ostatnich latach wydano wiele książek znakomitych szefów kuchni propagujących nowoczesną kuchnię polską, ale często są to propozycje nie dla kucharzy amatorów ale dla zaawansowanych, wyposażonych w kosmiczny sprzęt. Trudno w przeciętnym polskim M3 operować ciekłym azotem, pistoletem wędzarniczym, strzelającym cukrem czy maszyną sous vide. Moja książka jest dla tych wszystkich, którzy mają w kuchni sprzęt podstawowy - nóż, deskę do krojenia, garnek i blender. Którzy kochają tradycyjną kuchnię polską, ale chcą zaskoczyć siebie i gości dobrze znanymi daniami przyrządzonymi i podanymi inaczej. Zatem noże w dłoń, para buch, wyobraźnia w ruch! Witajcie w świecie kolorowych pierogów, tatara z lubczykiem i śledzi z kawiorem. Niech smak pstrąga w maku i tęczowych gołąbków będzie z Wami!
Kasia Bosacka
Książka "Bosacka po polsku. Nowoczesne przepisy kuchni polskiej" - Katarzyna Bosacka - oprawa twarda - Wydawnictwo Publicat. Książka posiada 160 stron i została wydana w 2016 r. Cena 34.34 zł. Zapraszamy na zakupy!