pokaz koszyk
rozwiń menu
tylko:
Książki »
»
W dni bezciastkowe lody tylko owocowe. Gastronomia wrocławska w latach...
Tytuł książki:

W dni bezciastkowe lody tylko owocowe. Gastronomia wrocławska w latach 1945-1956

Autor książki:

Romuald M. Łuczyński

Dane szczegółowe:
Wydawca: Wydawnictwo eMKA
Rok wyd.: 2018
Oprawa: miękka
Ilość stron: 448 s.
Wymiar: 170x240 mm
EAN: 9788395147111
ISBN: 978-83-9514-711-1
Data: 2018-11-02
37.25  49.90  12.65 
pozycja dostępna Wyślemy w czasie: 24 h

Na pierwszy rzut oka praca dotyczy funkcjonowania gastronomii, a więc zagadnień ekonomiczno-społecznych, ale faktycznie czytelnik może otrzymać dużo więcej - studium obyczajowości żywieniowej w ówczesnej rzeczywistości społecznej. Przez to można powiedzieć, że to dzieło dostarcza wiedzy historycznej, ale i socjologiczno-kulturowej.

Książka jest adresowana do szerokiego grona odbiorców - różnych profesji i specjalności naukowych, w różnym wieku, bardziej do tych z Wrocławia, ale i dla innych będzie ciekawą lekturą.

Fragment recenzji wydawniczej prof. dr hab. Janusza Olearnika

Książka "W dni bezciastkowe lody tylko owocowe. Gastronomia wrocławska w latach 1945-1956" - Romuald M. Łuczyński - oprawa miękka - Wydawnictwo eMKA. Książka posiada 448 stron i została wydana w 2018 r. Cena 37.25 zł. Zapraszamy na zakupy! Zapewniamy szybką realizację zamówienia.

Oceń, napisz recenzję/opinię [+]
Romuald M. Łuczyński - autor m.in.:
Produkty podobne:
Algebra i analiza w zagadnieniach - okładka książki

Algebra i analiza w zagadnieniach ekonomicznych

Bernard Sozański, Izabela Dziedzic