pokaz koszyk
tylko: autor tytuł  24h
»
»
»
Instruktaż prowadzenia Księgi GMP GHP z dokumentacją
książka:

Instruktaż prowadzenia Księgi GMP GHP z dokumentacją

Dane szczegółowe:
Wydawca: Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr
Rok wyd.: 2004
Oprawa: miękka
Ilość stron: 120 s.
Wymiar: 205x290 mm
EAN: 9788371879685
ISBN: 83-7187-968-7
Data: 2014-04-08
pozycja niedostępna

Instruktaż prowadzenia Księgi GMP GHP z dokumentacją - Małgorzata Wiśniewska - opis książki:

Podstawowym warunkiem wdrożenia skutecznego systemu HACCP jest wcześniejsze wprowadzenie i stosowanie zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP jako warunku wstępnego wszystkich systemów zapewnienia jakości żywności. Księga GMP/GHP stanowi przewodnik po zasadach dobrych praktyk produkcyjnych i dobrych praktyk higienicznych, porządkuje dokumentację systemową powstałą podczas wdrażania systemu.

Prezentowana publikacja jest wzorcową Księgą GMP/GHP z dokumentacją, ze szczegółowym instruktażem prowadzenia i dokumentowania zasad systemu na przykładzie małego przedsiębiorstwa produkcyjnego. Księga obejmuje dokumentację działań od przyjęcia surowca i jego magazynowania, poprzez wszystkie etapy obróbki, aż do magazynowania i transportu wyrobu gotowego.

Całość na podstawie własnych bogatych doświadczeń zawodowych przygotował specjalista, audytor systemu HACCP, w celu ułatwienia przedsiębiorcom samodzielnego opracowania, wdrożenia i kontrolowania zasad GMP/GHP w zakładzie.

Książka „Instruktaż prowadzenia Księgi GMP GHP z dokumentacją” - oprawa miękka - Wydawnictwo Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr.

Książka posiada 120 stron i została wydana w 2004 r.

Oceń, napisz recenzję/opinię [+]
  Bądź pierwszy - napisz opinię, recenzję o książce "Instruktaż prowadzenia Księgi GMP GHP z dokumentacją"
Małgorzata Wiśniewska - autor m.in.:
Związek Strzelecki 1910-1939 - okładka książki
Związek Strzelecki 1910-1939 Małgorzata Wiśniewska;
Ćwiczenia laboratoryjne z chemii - okładka książki
Ćwiczenia laboratoryjne z chemii jądrowej i radiometrii Stanisław Chibowski, Elżbieta Grządka, Jacek Patkowski, Ewa Skwarek, Małgorzata Wiśniewska;