pokaz koszyk
rozwiń menu
tylko:
 
podręcznik:

Hotelarstwo. Usługi - eksploatacja - zarządzanie

Dane szczegółowe:
Wydawca: Naukowe PWN
Rok wyd.: 2012
Oprawa: miękka
Ilość stron: 378 s.
Wymiar: 170x240 mm
EAN: 9788301153670
ISBN: 978-83-0115-367-0
Data: 2013-12-02
44.36  49.00  4.64 
pozycja dostępna Wyślemy w czasie: 1-3 dni

Hotelarstwo. Usługi - eksploatacja - zarządzanie - opis książki:

Podręcznik akademicki do hotelarstwa jest kierowany do wykładowców i studentów uczelni wyższych na kierunkach turystyka i rekreacja oraz hotelarstwo, jak również do praktyków gospodarczych zajmujących się na co dzień zarządzaniem i eksploatacją hoteli.

Książka zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa - jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego. Autorzy przedstawiają w nim: podstawy teoretyczne i terminologię, rynek usług hotelarskich - współczesne trendy rozwojowe, zagadnienia związanie z eksploatacją hotelu, zarządzanie hotelem - z naciskiem na najnowsze trendy, jakość, standaryzację i innowacyjność świadczonych usług, gastronomię i inne usługi towarzyszące.

Do głównych zalet podręcznika należą: dostosowanie do programów nauczania, logiczna struktura i jasność wykładu, liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej, słowniczek podstawowych terminów, bogata bibliografia, indeks rzeczowy.

Książka „Hotelarstwo. Usługi - eksploatacja - zarządzanie” - oprawa miękka - Wydawnictwo Naukowe PWN.

Książka posiada 378 stron i została wydana w 2012 r.

Oceń, napisz recenzję/opinię [+]
  Bądź pierwszy - napisz opinię, recenzję o książce "Hotelarstwo. Usługi - eksploatacja - zarządzanie"
Kupujący tę pozycję zamówili również:
Produkty podobne: