Alina Stradecka - autor

Pierogi, ach, pierogi! To pyszna kwintesencja kuchni polskiej. Jedni uważają, że ich sekret tkwi w delikatnym, sprężystym cieście, inni twierdzą, że o ostatecznym charakterze decyduje ukryte wewnątrz nadzienie. Niezależnie od tego, do której grupy...

Przepisy na ulubione i najpopularniejsze ciasta. Znajdziemy tu szarlotkę, sernik wiedeński i na zimno, pieczone jabłka i płonące naleśniki, wuzetkę, keks i różne tarty. Receptury podane są w wielu wariantach, tak że jeśli nauczymy się jednego, to -...

Przedstawiamy bogaty zbiór przepisów na różnorodne potrawy przyrządzone z kapusty która przez wieki obecności na naszych stołach zasłużyła na miano królowej warzyw. Rośnie w całej strefie klimatu umiarkowanego i chłodnego jest odporna na mróz choroby...

Kasze uważane były za prymitywną strawę ludzi ubogich. Prawie nieznane w krajach zachodniej Europy, u nas zajęły pozycję tylko dodatku do dań mięsnych. Prawdziwe zalety kasz odkryto dopiero w drugiej połowie XX wieku i od tego czasu zrobiły karierę...

W polskiej tradycji zupa jest niezbędnym składnikiem obiadu a nawet jeśli jest odpowiednio skomponowana i pożywna zastępuje cały obiad. Jaką zupę można uznać za pierwszą wśród polskich Zdania są tu podzielone ale na liście popularnych i od...

Pierogi! Wizytówka domu, kraju, bo nigdzie nie ma tak pysznych i różnorodnych. Tanie i wyrafinowane w smaku. Wyjątkowe jak wspomnienia z dzieciństwa. Autorka podaje przepisy na pierogi gotowane, pieczone, tzw. z pieca, albo smażone w tłuszczu...

Doskonała i inspirująca książka kucharska dla wszystkich, którzy nie mogą lub nie chcą wydawać na jedzenie dużych pieniędzy. Jak zrobić obiad na trzy dni z podobnych składników, by jednak każdego dnia były to inne dania Autorka odkrywa tajemnice...

...

Nalewki mają niepowtarzalny smak wygląd i zapach a przede wszystkim dobroczynne działanie na zdrowie. Znajdujące się w owocach i innych częściach roślin substancje biologicznie czynne pomagają w przywracaniu prawidłowego funkcjonowania...

Croissanty, przepyszne vol-au-vent, czyli delikatne babeczki w kształcie gniazdka, wypełnione grzybowym nadzieniem, włoska pizza na wiele sposobów, słynny przysmak Francuzów quiche - kruche ciasto pokryte najróżniejszymi składnikami: boczkiem, serem...

Twój kulinarny doradca na każdy dzień roku gwarantuje - oryginalny przepis na każdy dzień odpowiedni do pory roku i aktualnych świąt - np. trzeciego stycznia zaserwujesz rodzinie imponującego noworocznego indyka a czwartego grudnia przygotujesz...

Domowe słodkości dla zapracowanych. Nawet jeśli masz na koncie kilka zakalców przekonasz się że można piec z gwarancją sukcesu i niemal błyskawicznie - korzystając np. z gotowych biszkoptowych spodów mrożonego ciasta francuskiego i... rad...

Przewodnik kulinarny po potrawach z warzyw, popularnych w naszej kuchni. Co można zrobić z buraków, brukselki, cebuli, dyni, fasoli, grochu, kalafiora, kapusty, marchwi, ogórków, papryki czy zielonych sałat Autorki proponuj a dziesiątki przepisów...

Książka dla wszystkich, którzy chcieliby: * przyrządzić 20 tradycyjnych polskich potraw w wersji francuskiej, hiszpańskiej, bułgarskiej, południowoamerykańskiej... * skosztować kotletów schabowych w miodzie, egzotycznej zupy pomidorowej i szarlotki...

Od kotlecików chińskich do tortilli po polsku 120 oryginalnych dań! Masz ochotę na kulinarną wycieczkę do Indii, nad Morze Śródziemne lub do Francji Wystarczy mieć w domu ziemniaki, marchew, kapustę, ser lub mielone mięso. Oto nietypowa,...

Torty czynią wykonawcę mistrzem sztuki kulinarnej. Autorka przedstawia 80 przepisów na efektowne, ale proste w wykonaniu torty i zapewnia, że zawsze się udają. Tłuste i kaloryczne kremy maślane można zastąpić konfiturą lub musem. Smak tortów przez...

Książka zawiera blisko 300 przepisów pochodzących głównie z francuskiej tzw. kuchni domowej. Charakteryzuje się ona umiejętnym użyciem aromatycznych przypraw, przede wszystkim świeżych ziół, a także wina, serów i oliwy, które nadają...

Autorki zebrały najlepsze przepisy na popularne ciasta i opisały je tak, że każdy z sukcesem może je przygotować. Od popularnych drożdżówek, serników i makowców, przez faworki, pączki, ciasta francuskie, torty i pierniki, po ciasta wytrawne...

Poardnik zawiera dziesiątki przepisów na ciasta z jabłkami i z serem, od placków po torty. Wiele cennych informacji o pieczeniu ciast: jak dobierać składniki, w jakich proporcjach je łączyć, w jakiej temperaturze piec Szarlotki wcale nie ograniczają...

Kuchnia włoska zrobiła w ostatnim czasie w Polsce błyskawiczną karierę. Smakuje nam zarówno popularna pizza jak i wytworne carpaccio z wołowiny albo wędzonego łososia, lub delikatne tiramisu. Alina Stradecka - entuzjastka zdrowej...