pokaz koszyk
rozwiń menu
tylko:
 
Księgarnia »
Książki »
»
Słownik gwar Lubelszczyzny Tom 6: Pokarmy
książka:

Słownik gwar Lubelszczyzny Tom 6: Pokarmy

Dane szczegółowe:
Wydawca: Uniwersytet Marii Curie - Skłodowskiej
Rok wyd.: 2019
Oprawa: twarda
Ilość stron: 760 s.
EAN: 9788322792780
ISBN: 978-83-2279-278-0
Data: 2020-03-11
71.25  88.20  16.95 do koszyka pozycja dostępna Wyślemy w czasie: 1-3 dni

Słownik gwar Lubelszczyzny Tom 6: Pokarmy - Halina Pelcowa - opis książki:

Szósty tom Słownika gwar Lubelszczyzny zatytułowany Pokarmy zawiera 2560 haseł wzbogaconych 31 ilustracjami i 67 mapami językowymi. Stanowi odrębną całość tematyczną, poświęconą tradycyjnym potrawom ludowym z mąki, mleka, wody, ziemniaków, kaszy, kapusty, grochu, warzyw, owoców, mięsa, kości. Przedmiotem opisu są nazwy pokarmów, naczyń kuchennych, części pieca kuchennego i pieca chlebowego oraz sposobów przygotowania potraw i pieczenia chleba. Nie jest to kulinarna mapa Lubelszczyzny, księga kucharska czy zbiór przepisów, ale odzwierciedlenie pamięci i świadomości językowej mieszkańców wsi zamkniętych w nazwach pokarmów i sposobach ich przygotowania. Każde hasło słownikowe jest szczególnym znakiem pamięci, odwołującym się do domu rodzinnego oraz tradycji lokalnej i regionalnej, przekazywanej z pokolenia na pokolenie.

Ze Wstępu

Książka „Słownik gwar Lubelszczyzny Tom 6: Pokarmy” - oprawa twarda - Wydawnictwo Uniwersytet Marii Curie - Skłodowskiej.

Książka posiada 760 stron i została wydana w 2019 r.

Oceń, napisz recenzję/opinię [+]
  Bądź pierwszy - napisz opinię, recenzję o książce "Słownik gwar Lubelszczyzny Tom 6: Pokarmy"
Halina Pelcowa - autor m.in.:
Produkty podobne: