pokaz koszyk
rozwiń menu
tylko:  
Tytuł książki:

Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów

Dane szczegółowe:
Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
Rok wyd.: 2020
Oprawa: miękka
Ilość stron: 468 s.
Wymiar: 165x235 mm
EAN: 9788301210212
ISBN: 978-83-0121-021-2
Data: 2020-02-13
90.12 
pozycja dostępna Wyślemy w czasie: 1-3 dni

Opis książki:

Podręcznik Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów prezentuje zagadnienia związane z komercyjną eksploatacją bakterii, drożdży i grzybów strzępkowych w produkcji przemysłowej. Autorzy przedstawiają różne typy hodowli mikroorganizmów w celu pozyskania biomasy i/lub metabolitów. Omawiają enzymy produkowane w skali przemysłowej przez mikroorganizmy, mikrobiologiczną produkcję napojów alkoholowych, rozpuszczalników, kwasów organicznych, aminokwasów, antybiotyków, witamin i prowitamin, pigmentów, a także polimerów. Podręcznik ten jest adresowany do studentów biologii, mikrobiologii, biotechnologii studiów uniwersyteckich, biotechnologii i bioinżynierii procesowej studiów politechnicznych oraz doktorantów i wykładowców tego obszaru nauki.

Książka "Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów" - Mieczysław K. Błaszczyk, Agata Goryluk-Salmonowicz - oprawa miękka - Wydawnictwo Naukowe PWN. Książka posiada 468 stron i została wydana w 2020 r. Cena 90.12 zł. Zapraszamy na zakupy!