pokaz koszyk
rozwiń menu
tylko:  
Tytuł książki:

Ocena jakości produktów spożywczych i wody. Ziarno i przetwory zbożowe, pieczywo, wyroby przemysłu fermentacyjnego, tłuszcze jadalne

Dane szczegółowe:
Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Oprawa: miękka
EAN: 9788388222856
ISBN: 83-88222-85-6
ISSN: 1427-1117
Data:2001-01-18
Cena wydawcy: 25.90 złpozycja niedostępna

Opis książki:

Materiały Dydaktyczne nr 87

Książka "Ocena jakości produktów spożywczych i wody. Ziarno i przetwory zbożowe, pieczywo, wyroby przemysłu fermentacyjnego, tłuszcze jadalne" - Maria Małecka, Bogdan Pachołek - oprawa miękka - Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu.