pokaz koszyk
Szukaj:
autor tytuł  24h
»
»
»
Eugeniusz Pijanowski

Eugeniusz Pijanowski - książki lub utwory autora


Ogólna technologia żywności - okładka książki
Eugeniusz Pijanowski, Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska

Ogólna technologia żywności

Książka. Wydawnictwo: WNT ; Kategoria: Podręczniki / Przedmioty zawodowe; Rok wydania: 2009; Oprawa: miękka;
Książka zawiera : - charakterystykę głównych źródeł żywności, - surowców przemysłu spożywczego, - produktów spożywczych i ich jakości, - operacje mechaniczne i termiczne, - operacje typu dyfuzyjnego, - procesy i operacje fizykochemiczne, -...
pozycja niedostępna

Ogólna technologia żywności - okładka książki
Eugeniusz Pijanowski

Ogólna technologia żywności

Książka. Wydawnictwo: WNT ; Kategoria: Książki / Pedagogika / Pedagogika ogólna; Rok wydania: 2000; Oprawa: miękka;
Książka zawiera :- charakterystykę głównych źródeł żywności- surowców przemysłu spożywczego- produktów spożywczych i ich jakości- operacje mechaniczne i termiczne- operacje typu dyfuzyjnego- procesy...
pozycja niedostępna