Księgarnia »
Indeks autorów »
Agata Witczak
Agata Witczak - autor
Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski (red.)
Książka. Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN ; Kategoria: Książki / Nauki ścisłe i przyrodnicze / Biochemia; Rok wydania: 2020; Oprawa: miękka; Książka przedstawia aktualny stan wiedzy o składnikach surowców i produktów żywnościowych oraz dodatkach i zanieczyszczeniach, które w określonych warunkach mogą być szkodliwe dla zdrowia człowieka. Opisuje zawartość, mechanizmy...
85.18
Wyślemy w czasie: 1-3 dni