Cafe Museum

Opis książki:

Tak więc jestem i Grekiem i Chińczykiem cóż to komu może przeszkadzać Choć polski mym ojczystym językiem najbardziej lubię słyszeć wokół siebie także inne mowy. Cieszy mnie obecność w jednym miejscu świątyń różnych wyznań a jeszcze bardziej raduje gdy wszystkie są otwarte. Przekraczanie granic od dzieciństwa stanowiło mą ulubioną rozrywkę a myśl o ich istnieniu jedno z najczęściej przywoływanych przekleństw. Gdy już sam mogłem decydować o miejscu własnego pobytu a los sprawił że granice stały się przekraczalne podejmowałem nieraz wyprawy bez konkretnie określonego celu byle tylko usłyszeć inny język zjeść inny rodzaj zupy spróbować innego alkoholu zobaczyć inny krajobraz. By zobaczyć własne odbicie w innym lustrze. To konieczne gdyż lustra potrafią kłamać więc jeśli całe życie przeglądasz się w jednym możesz do końca nie wiedzieć jak naprawdę wyglądasz pisze Robert Makłowicz/ Przy lekturze tej książki towarzyszyło mi nieustające uczucie głodu fizycznego głodu wynikającego z obłędnych opisów jedzenia jak i głodu wiedzy o świecie który Makłowicz tu tak plastycznie kreśli. Czytając Caf Museum pragnąłem natychmiast zjeść te wszystkie opisane ze znawstwem i miłością potrawy zaraz potem wypić wszystko czego picie jest tu opisane a jeszcze bardziej - natychmiast wsiąść do samochodu i pojechać w miejsca które na łamach tej zbyt skromnej objętościowo książki wymienia Makłowicz. Ale to przecież nie jest książka kucharska ani podróżnicza to jest książka o narodach społeczeństwach i ich kulturach. Caf Museum to owszem rzecz o łaknieniu i pragnieniu ale nade wszystko wyprawa do tajemniczej krainy Mitteleuropy która jest bardziej skomplikowana i niezwykła niż wszystkie kiedykolwiek wymyślone krainy. I z której pochodzimy my Środkowoeuropejczycy. Bo tak naprawdę nie ma prawdziwych Polaków prawdziwych Słowaków i Węgrów tym bardziej prawdziwych Austriaków - są tylko prawdziwi Środkowoeuropejczycy. Tacy jak Robert Makłowicz. Krzysztof Varga Sybaryta Makłowicz opisuje podróż dookoła świata swych marzeń. Właściwie jest to opowieść o tęsknocie niespełnialnej bo to tęsknota za światem który nie wróci a zarazem za światem nigdy siłą rzeczy bezpośrednio niezaznanym krajem wspomnień cudzych więc mitycznym. Pokonując niezliczone przejścia graniczne Makłowicz przekonuje nas żarliwie że podróżuje wciąż po tej samej c.k. Europie. Szuka owej mitycznej jedności ciesząc się jednocześnie wszelkimi przejawami odrębności kulturowej w każdej wielonarodowej wspólnocie. Na koniec zaś swej podróży wiodącej krętymi drogami poznawszy wielu nowych przyjaciół zakosztowawszy najsmakowitszych potraw i trunków znajdzie swój nowy prawdziwy realny raj na ziemi - Dalmację. Piotr Bikont Patrzę czytam słucham i chwilami odnoszę wrażenie że mimo braku stosownych uprawnień cała Polska zajmuje się głównie - polityką futbolem oraz gotowaniem. Na tym tle zaś - Robert Makłowicz gość z Krakowa który zrozumiał starą prawdę że przez żołądek dociera się nie tylko do serc ale także do wiedzy o ludziach krajach geografii historii. Robert ma to że mówi mądrze i smacznie. Wielka sztuka Talent Robert unika pretensji - to rzadkość. Czytając Makłowicza delektuję się smakami tego świata. Jan Nowicki

Książka "Cafe Museum" - Robert Makłowicz - oprawa miękka - Wydawnictwo Czarne. Książka posiada 184 stron i została wydana w 2010 r.