Księgarnia »
Indeks autorów »
Sebastian Krzy
Sebastian Krzy - autor
Marzanna T. Zienkiewicz, Joanna Duda, Sebastian Krzy
Podręcznik. Wydawnictwo: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, WSiP ; Kategoria: Podręczniki / Przedmioty zawodowe; Rok wydania: 2019; Oprawa: miękka; Podręcznik omawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności i systemami zarządzania nim w gastronomii oraz przedstawia receptury gastronomiczne wraz z ich historią. Poświęca sporo miejsca na wyjaśnienie kwestii zamówień publicznychw...
79.70
Wyślemy w czasie: 24 h