Księgarnia »
Indeks autorów »
Jerzy Zielnica
Jerzy Zielnica - autor
Jan Kumider, Jerzy Zielnica
Książka. Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu ; Kategoria: Książki / Nauki ścisłe i przyrodnicze / Ekologia; Oprawa: miękka; Zamiarem autorów było przedstawienie kierunków wykorzystania zarówno odpadów tworzących się podczas pozyskiwania surowców żywnościowych, jak też odpadów powstających w czasie przetwarzania tych surowców. W opisywanych przypadkach autorzy bazują...
pozycja niedostępna
Jan Kumider, Jerzy Zielnica
Książka. Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu ; Kategoria: Książki / Nauki ścisłe i przyrodnicze / Ekologia; Oprawa: miękka; Książka wpisuje się w szeroki nurt badawczy dotyczący zagadnień związanych z ekologią. Autorzy monografii, powołując się na badania prowadzone w Katedrze Towaroznawstwa Artykułów Spożywczych Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, wskazali na wiele...
pozycja niedostępna