pokaz koszyk
rozwiń menu
tylko:  
podręcznik:

Technologia gastronomiczna 1. Podręcznik do nauki zawodu

Dane szczegółowe:
Wydawca: REA
Rok wyd.: 1998
Oprawa: miękka
Ilość stron: 168 s.
Wymiar: 200x270 mm
EAN: 9788371410703
ISBN: 83-7141-070-0
Data: 2008-11-13
pozycja niedostępna

Opis podręcznika:

Książka p[omyślana jest jako podręcznik przeznaczony dla przyszłych adeptów sztuki kulinarnej. Składniki żywności, podstawowe techniki sporządzania potraw, metody obróbki cieplnej, zioła i przyprawy, warzywa, zupy i sosy to wszystko znajdziesz w tym podręczniku.

Podręcznik „Technologia gastronomiczna 1. Podręcznik do nauki zawodu” - oprawa miękka - Wydawca: REA.