pokaz koszyk
rozwiń menu
tylko:  
Tytuł książki:

Opowieść o chlebie czyli nasz powszedni. Receptury stare i nowe

Autor książki:

Piotr Kowalski

Dane szczegółowe:
Wydawca: Ikon
Rok wyd.: 2007
Oprawa: twarda
Ilość stron: 312 s.
Wymiar: 167x240 mm
EAN: 9788389368553
ISBN: 978-83-8936-855-3
Data:2001-02-03
Cena wydawcy: 39.90 złpozycja niedostępna

Opis książki:

Zapraszamy do lektury naszej książki o chlebie. W oparciu o wiedzę historyczną oraz etnograficzną Piotr Kowalski odtwarza historią wypieków i snuje opowieść o fascynujących kulturowych sensach pieczywa. Bez chleba nie ma domu. Bez chleba nie ma człowieka. Ten podstawowy, codzienny pokarm jest też fundamentem kultury.
Ale nie samą opowieścią o chlebie żyje człowiek. Na końcu książki zamieściliśmy więc sprawdzone, proste receptury - aby przestrzeń domu jeszcze raz napełniłą się charakterystycznym zapachem świeżego chleba. Żytni czy pszenny? Biały czy graham? Polski czy litewski? Pieczywo tradycyjne czy chrupkie? A może kwas chlebowy? Zachęcamy do spróbowania domowej roboty smakołyków

Książka "Opowieść o chlebie czyli nasz powszedni. Receptury stare i nowe" - Piotr Kowalski - oprawa twarda - Wydawnictwo Ikon. Książka posiada 312 stron i została wydana w 2007 r.